Cultivé entre 1000 et 1800 mètres d’altitude dans une atmosphère tropicale, le café Quindio pousse sur un territoire colombien riche d’histoire, autrefois habité par les Indiens Quimbaya qui vouaient un profond respect à la nature. Sur le plan olfactif, il se révèle généreux et élégant, avec des notes de figue, de noisette et de pain d’épices. En bouche, l’attaque est douce et feutrée, le corps vif et intense, pour une longueur remarquable. Torréfié artisanalement selon la méthode robe de moine par Couleur Café, ce café moulu 100% arabica offre un équilibre parfait.
Caractéristiques
- 100% arabica, origine Colombie (Quindio)
- Cultivé entre 1000 et 1800 m d’altitude
- Notes de figue, noisette, pain d’épices
- Torréfaction artisanale robe de moine
- Café équilibré, corps vif et intense
- Composition : 100% café
Questions fréquentes
Le café Quindio est-il un arabica pur origine ?
Oui, il s’agit d’un café 100% arabica de Colombie, cultivé en altitude dans la région du Quindio.
Quelle torréfaction est utilisée pour ce café moulu ?
Une torréfaction artisanale robe de moine, réalisée en Dordogne, met en valeur ses notes de figue et de noisette.
Ce café moulu est-il plutôt doux ou corsé ?
Il offre une attaque douce et feutrée, avec un corps vif et intense, pour un café équilibré.
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