Ce café en grain pousse entre 1000 et 1800 mètres d’altitude, sur un territoire colombien riche d’histoire autrefois habité par les Indiens Quimbaya. Sur le plan olfactif, il se révèle généreux et élégant, avec des notes de figue, de noisette et de pain d’épices. En bouche, l’attaque est douce et feutrée, le corps vif et intense, pour une longueur remarquable. Torréfié artisanalement selon la méthode robe de moine par Couleur Café 24, ce café en grain 100% arabica se prête à toutes les moutures.
Caractéristiques
- 100% arabica, origine Colombie (Quindio)
- Cultivé entre 1000 et 1800 m d’altitude
- Café en grain, torréfaction artisanale robe de moine
- Notes de figue, noisette, pain d’épices
- Composition : 100% café
Questions fréquentes
Le café Quindio en grain est-il un arabica pur origine ?
Oui, il s’agit d’un café 100% arabica de Colombie, cultivé en altitude dans la région du Quindio.
Comment ce café en grain est-il torréfié ?
Il est torréfié artisanalement selon la méthode robe de moine, dans notre atelier en Dordogne.
Quelle mouture choisir pour ce café en grain ?
La mouture se règle selon votre méthode de préparation : filtre, piston ou expresso.
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