Café Moulu Shere Khan

Cultivé dans la région d’Aceh, au cœur de Sumatra, ce café arabica est récolté à la main puis préparé selon la méthode « Wet Hulled », propre à l’Indonésie : les grains sont déparchés à un fort taux d’humidité puis séchés en vert, ce qui leur donne leur teinte bleutée caractéristique. En tasse, le Shere Khan moulu développe une belle acidité, des notes épicées, de cacao, de tabac et de végétal, avec une texture enveloppante idéale en espresso. Torréfié artisanalement par Couleur Café 24, votre boutique de café en Dordogne.

Caractéristiques

• Origine Sumatra, Indonésie (région d’Aceh)
• Commerce équitable Max Havelaar
• Méthode de préparation Wet Hulled
• Notes épicées, cacao, tabac, végétal
• Torréfaction artisanale
• Composition : 100% café

Questions fréquentes

Ce café moulu est-il un arabica ou un robusta ?
Le Shere Khan est un café 100% arabica, cultivé à Sumatra selon la méthode traditionnelle Wet Hulled.

Comment ce café moulu est-il torréfié ?
Il est torréfié artisanalement dans notre boutique de café en Dordogne, pour révéler ses notes épicées et cacaotées.

Ce café moulu est-il issu du commerce équitable ?
Oui, il est certifié Max Havelaar, garantissant une rémunération équitable des producteurs indonésiens.